LA MESA, COCINA NATURAL

Shop now
Shop now
Shop now
Shop now
Shop now
Shop now
Shop now
Shop now

LA MESA

Esperamos que este libro sea el punto de partida para hacer de la cocina saludable y la alimentación consciente un estilo de vida.

Los invitamos a gozar con los olores y sabores de nuestras recetas favoritas. Todas son vegetarianas y la gran mayoría son exclusivamente a base de plantas. Además, son libres de gluten, azúcar refinada, químicos y procesados.

Capítulos:

-Cocina natural para todos

-Batch cooking

-Recomendaciones prácticas antes de empezar

-Tablas de equivalencias, hidratación y cocción

-Desayunos

-Salado

-Dulce

-Para tomar, comer y sanar

-Indice por ingrediente

-Las autoras

Recetas: 152

Páginas: 235

Tapa blanda

Las autoras: Antonia, Augusta y Macarena

INDICE

DESAYUNOS

Jugos de verdura y fruta V

Leches vegetales V

Batidos, fórmula V

Granola de avena y pipocas de quÍnoa V

Granola de trigo sarraceno V

Avena tibia con zanahoria V

Avena con mantequilla de almendras y frutas V

Pudding de chía V

Panqueques verdes de quínoa

Panqueques de trigo sarraceno V

Panqueques almendra y avena

Waffles de avena y camote

Ideas para untar V

Pan de molde multisemillas V

Pancitos de avena y arroz V

Crackers de quinoa V

Crackers de avena y arroz V

Galletones nutritivos V

Bolitas energéticas V

SALADO

Distintas versiones de un Hummus V

Tabla de picoteo V

Chips de zapallito italiano V

Otros chips V

Pizza de garbanzos, salsa de tomate casera y crema de cajú V

Garbanzos crocantes V

Vegetales horneados con aderezo de limón y tahine V

Papas horneadas con salsa de palta y pepino V

Hamburguesas vegetales, fórmula V

Panqueques verdes de garbanzos V

Camotes crujientes con ricota de almendras, palta y hojas verdes V

Sopa fría de tomates y betarraga V

Noodles de pepino y zanahoria con aderezo thai V

Aderezos V

Una ensalada para cada estación

Ensalada de quínoa y menta V

Ensalada de papas aplastadas V

Ensalada de repollo, kale y zanahoria V

Pasta de quínoa con salsa verde V

Lasaña con zapallo butternut y pesto

Sopas de verduras, fórmula V

Arroz integral con verduras y semillas V

Gnocchis V

Bolas de arroz V

Quiche de zapallo y verduras V

Choclos con salsa roja V

Guiso de porotos negros y amaranto V

Gratín de arroz integral, hongos y semillas

Galette de tomate cherry V

Pastel de papas, lentejas y hierbas V

Dahl de lentejas y arroz basmati V

DULCE

Chocolate con pipocas V

Cabritas V

Helados de bola V

Paletas de chocolate y coco V

Paletas V

Barritas V

Barritas de avena y frambuesa V

Galletas de jengibre V

Galletas de avena y chips de cacao V

Galletas de zanahoria y nuez

Galletas maravilla V

Barra de coco, chocolate y frambuesa V

Crumble con fruta de estación V

Tartaleta de frutos rojos V

Brownie crudivegano V

Tartaleta cítrica V

Quequitos de zanahoria V

Fruta bañada en chocolate y lúcuma sobre sandía V

Brownie de quínoa y mantequilla de maní

Ideas golosas para rellenar, acompañar o untar V

Torta de panqueques

PARA TOMAR, COMER Y SANAR

Agüitas de hierba V

Jugos curativos V

Aguas saborizadas V

Leche dorada desinflamatoria V

Leche antioxidante V

Matcha latte

Verduras fermentadas V

Yogures vegetales V

Gomasios V

Caldos V

Batidos especiales V

Vinagre de manzanas V

Shots de jengibre V

Limonada con chía V